云端盛宴·粤飨新春 | 深圳前海华侨城瑞吉酒店

「宴庭」中餐厅丙午马年团圆盛宴华彩启幕

当时光的指针缓缓转向岁末，湾区天际线在暮色中点亮万家灯火，一场承载着千年饮食文明与当代奢华美学的年度味觉盛典，已在深圳前海华侨城瑞吉酒店的「宴庭」中餐厅盛大启幕。宴庭，深谙“以宴聚友，以庭会心”的核心理念，自创立之初便立于大湾区美食探索的潮头。它不仅仅是一间餐厅，更是一座可俯瞰湾区壮丽景致的“云端味觉美术馆”，一处被众多饕客与美食评论家公认的粤菜殿堂。这里，传统岭南烹饪的镬气与匠心，与国际化都市的精致与优雅和谐共生。

值此丙午新年，宴庭的厨艺大师陈创华携团队，以历时数月的潜心构思与反复锤炼，终于将这份年度献礼——寓意深远、各具特色的四款团圆飨宴，将岭南风物、祥瑞文化与云端景致完美融合，为您与至亲挚友构筑一个滋味绵长、喜气盈门的中国年。

*宴庭中餐厅包间

壹 · 双人静享：云端的私密团圆

专为入住酒店的贵宾设计的「马踏祥云双人飨宴」，是一场极具仪式感的私密守岁体验。从开胃的泡椒爽口芥兰笋，到寓意红火兴旺的广府爆烧三层肉，每一道前奏都精雕细琢。位上的鲜人参肉汁炖花胶，汤色澄澈、温润滋补，是新年福气东来的美好寄托。主菜刨葱清蒸深海斑鱼与荷香枣皇巴马香鸡，一鲜一醇，演绎粤菜清中求鲜、淡中求美的至高标准。最后以一碗承载着岁月甘醇的远年陈皮红豆沙汤圆收尾，在云海之上的静谧中，共品团圆的甜蜜。

*马载鸿福四人飨宴

贰 · 四人欢聚：小家的美满丰饶

「马载鸿福四人飨宴」是为核心家庭量身定制的圆满之选。宴席以亚麻籽碳烧脆皮鸡揭开序幕，金黄油亮，寓意金凤迎春。升级版的松茸柱脯炖花胶汤品，鲜味层次更为馥郁深邃。本宴的华彩之处在于主菜的丰盛组合：潮州老菜脯蒸松叶蟹，以时光沉淀的咸香激发出蟹肉的极致清甜，寓意“鸿运通天”；蚝皇发菜鹅掌猪手则是传统年菜的经典再现，“发财就手”的好意头满载着对新年事业的殷切祝愿。一席之间，山珍海味汇聚，尽显粤菜兼容并蓄的博大胸怀。

*如意驰骋八人团圆宴

叁 · 八人团圆：盛宴的磅礴气象

「如意驰骋八人团圆宴」堪称一场粤菜美学的全景展示。前菜六味拼盘，从红油南澳吊筒的鲜辣到发酵树蕃茄乳酪的奇妙，开启一场味觉探险。烧味双拼气势非凡：松露捞起珍味穗香鸡，在“捞起”的欢腾仪式中祈求风生水起；碳烧酥皮金猪全体呈现，红皮赤壮，是鸿运当头的至尊象征。主菜阵容星光熠熠：寓意团圆的发财就手鸿运盆菜汇聚十数种精华；刨葱清蒸红东星斑与虾汁芙蓉蒸波士顿龙虾，一者彰显清蒸功力的至高境界，一者展现融合创新的巧妙心思。更有桂花瑶柱炒鲜拆松叶蟹与萝卜清汤雪花牛肉，将蟹之鲜、牛之醇演绎得淋漓尽致。尾声的金鱼戏燕甜品，以栩栩如生的造型与清甜滋润的口感，为盛宴画上甜蜜句点。

肆 · 十二人华章：巅峰的传承与创新

压轴登场的「万骏临门十二人团圆宴」，是宴庭团队呕心沥血的巅峰之作，专为隆重的家族团聚或尊贵宴请而设。前菜八品，宛如一幅精妙的味觉画卷，从山椒珍菌捞螺片的爽脆到实心海参猪手冻的弹润，尽显食材处理上的非凡功底。粤之醇味同样以双响炮形式呈现：芋丝捞起南沙葵香鸡赋予传统捞起全新口感；鸿运碳烧乳金猪则是年味与尊贵的终极体现。

本宴的主菜堪称一场环球顶级食材的巡礼：头抽清蒸珊瑚金钱斑，以古法酱油提鲜，彰显鱼鲜本味；香葱酱爆加拿大龙虾与虾汁芙蓉阿拉斯加帝皇蟹，分别以爆炒的镬气和蒸制的柔滑，诠释两种精选海产的无上魅力。润烧雪花牛肉脂香丰腴，入口即化；如意碧绿炒蛏皇则清新爽利，平衡全场。主食黄金腊味糯米饭以位上的形式呈现，金黄软糯，寓意金银满屋。最终，以一碗奢华升级的陈皮红豆沙燕窝汤圆圆满收尾，暖意直抵心间。

位于酒店34层的宴庭中餐厅，不仅以其傲视大湾区的高度著称，更以其对正统粤菜精神的坚守与创新，确立了其不可撼动的地位。深圳前海华侨城瑞吉酒店宴庭中餐厅主厨及中餐行政总厨陈创华带领着团队深谙“不时不食”的古训，在年夜饭的设计中，既严格遵循传统节庆的吉祥礼仪，又大胆融入国际视野下的烹饪技艺与摆盘美学。从盆菜中传承的阖家团圆寓意，到捞起鱼生时高涨的欢乐氛围，每一处细节都旨在复刻记忆中的浓情年味，并升华至艺术体验的新维度。

于此云巅之境，俯瞰前海璀璨夜景，举杯聆听城市前进的脉搏。让这席融合了匠心、时间与心意的新年盛宴，成为家族年鉴中闪闪发光的一页。这不仅是一餐饭，更是一场关于传承、团圆与美好期许的隆重仪式。

席位尊贵有限，恭迎及早垂询订位，共赴这场年度味觉与情感的巅峰之约。

深圳前海华侨城瑞吉酒店·宴庭中餐厅

赏味期限：2026.02.16 – 2026.02.17 （*8及12人团圆宴仅限2月16日）

年夜饭预订专线：0755 – 2332 9771

地址：中国广东省深圳市宝安区兴业路 1088号深圳前海华侨城瑞吉酒店34层

人间至味是团圆，宴庭恭候您与家人，共飨此锦时华宴。